摘要大家好，小号哥来为大家解答以上问题抄手是什么，抄手为什么叫抄手很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！一、抄手是什么其实馄饨是南
大家好，小号哥来为大家解答以上问题抄手是什么，抄手为什么叫抄手很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、抄手是什么
其实馄饨是南方馄饨的名字，馄饨是北方馄饨的名字，尤其是四川洪友和重庆马劳。
甚至在湖北、广东等一些地方，很多人都能在餐馆里看到“手抄”这种小吃。
二、抄手为什么叫抄手
第一种说法是馄饨薄，好煮，还没抄就已经煮好上桌了。
甚至很多人吃馄饨的时候会问老板，为什么这里变成馄饨了。老板二话没说，只是把手里的馄饨扔进汤锅里，然后双手放在胸前复印，靠在门框上，然后盯着汤锅里翻滚的馄饨。不到一分钟就做好了，盛在碗里端给客人，他喊:馄饨二两。
还有一种说法是，它的制作方法就像抓住两只手。毕竟馄饨最后的制作过程是把面团的两头抄到中间，粘紧。这种动作很像有些人为了躲避冬天的寒冷，习惯性地将手抄在怀里的形象，所以叫抓手。
三、抄手各地方的叫法
北方人馄饨
广州人馄饨
四川人民抄手
湖北人饺包面
新疆叫曲曲。
江西人称之为肉汤。
皖南地区叫宝鉴。
四、抄手要煮多久能熟
因为绞手的薄皮比饺子容易煮，用的时间也少。一般用开水焯2-3分钟即可。当绞汁变得变色，浮在开水表面时，说明已经熟了，可以开始吃了。
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