准备材料：
6个鸡蛋
1/4杯蛋黄酱
1 茶匙白醋
1 茶匙黄芥末
1/8 茶匙盐
现磨黑胡椒粉
烟熏西班牙辣椒粉，用于装饰
步骤一
将鸡蛋单层放入平底锅中，并盖上足够的水，使鸡蛋上方有 1 1/2 英寸的水。大火加热直到水开始沸腾，然后盖上盖子，把火调小，煮 1 分钟。从火上移开盖子 14 分钟，然后在冷水下连续冲洗 1 分钟。
步骤二
将蛋壳打碎，在凉爽的流水下小心地剥皮。用纸巾轻轻擦干。将鸡蛋纵向切成两半，将蛋黄放入一个中等大小的碗中，然后将蛋白放在盘子上。用叉子将蛋黄捣碎成细碎。加入蛋黄酱、醋、芥末、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
步骤三
将堆积一茶匙的蛋黄混合物均匀地撒到到蛋清中。最后撒上辣椒粉即可食用。
郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
