枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋养肝肾，养肝明目的成效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能常常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研讨标明，它富含胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、推进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。
枸杞子是常用的养分滋养佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一同食用。枸杞子自古即是滋养养人的上品，有延衰抗老的成效，所以又叫却老子。《保寿堂方》记载，古代有位人称赤脚张的异人，向猗氏县一位白叟教授了一种食用枸杞子的办法，这位白叟坚持食用，活了一百多岁，行走如飞，发白变黑，齿落更新，阳事健旺。历代养生家、医学家都很垂青枸杞的滋养成效。《本草汇言》以为，枸杞能使气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。李时珍在《本草纲目》中把枸杞的首要成效概括为滋肾、润肺、明目，简明扼要，符合实际。肾阴亏虚，肝血缺乏，导致腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用枸杞子。《古今录检方》所载滋肾养肝的名方枸杞丸，就以枸杞子为主，配伍地黄和天冬。肺阴亏虚，常常干咳，也宜运用枸杞子，可与麦冬、知母，贝母等养阴润肺药配伍。
枸杞子特别拿手明目，所以还俗称明眼子。历代医家医治肝血缺乏、肾阴亏虚导致的视物昏花和夜盲症，常常运用枸杞子。闻名丹方祀菊地黄丸，就以枸杞子为首要药物。民间也惯用枸杞子医治慢性眼病，枸杞蒸蛋即是简便有效的食疗方。
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