根据儿童营养调查趋势指出,1到5岁的孩童喜欢吃甜食、喜欢吃零食、偏食及拒绝饮食。营养师指出,孩童常见的饮食危机,很多原因都来自于当今社会形态的改变,像是供餐性质及随手可得的方便性,就会选择对健康有不良影响的食物。
常吃精致食物 孩童膳食纤维不足
孩童外食居多,就容易以过量摄取动物性油脂;正餐以米饭或面包、吐司、馒头等精致糖类为主;蔬菜及水果多为单一性质,少了多样性摄取;乳品类摄取不足;点心多为果汁、蛋糕、糖果、饼干等。 膳食纤维摄取不足,容易饱足感降低,孩子就会开始想要吃零食、点心,而点心时间不正确或是供应比例不对,又会进一步影响到正餐摄取,形成恶性循环;根据统计,国内孩童膳食纤维摄取量平均不到10g,目前国家对于孩童膳食纤维摄取量也尚未明定,只有13岁以上与成人相同每天25~35g。 10种孩童生活建议
?早上定时起床
早上起床时间尽量固定,避免睡到靠近午餐,使得早餐及午餐一起吃,或者两餐时间太靠近,反而两餐食欲都不佳。 ?午睡不超过1小时
睡午睡也不要超过1小时,也避免在晚餐时间睡觉。 ?避免用甜食奖励
给予奖励时,避免给予甜食作为奖励,例如:洋芋片、饼干、小馒头或QQ糖果。 ?处罚不要用食物
给予处罚时,也不要给予小朋友普遍不喜欢食物,作为处罚的方式,例如:青椒、西红柿、茄子等。看更多:TOP 5讨人厌蔬菜却超营养!长寿、通血管、顾眼、护肤又助眠 营养师2吃法让你不挑食 ?点心固定时间及份量
固定点心的时间点及供应量,勿因正餐摄取不足,而有无限制的点心摄取。 ?增加外出活动时间增加孩童外出活动时间,切勿整天待在室内,容易活动量不足,降低孩童进食意愿。
?注意补充水分
近2岁孩童开始活动量大,常常外出就忘了饮水,导致饮水量不足,也会降低食欲及降低肠胃道消化功能。 ?茶饮不能当水
切勿使用茶、咖啡、拿铁、鲜奶茶等,取代总水量摄取。 ?避免重口味食物
避免让孩童接触过度烹调的食品,例如:辣椒、重口味、辛香料料理,以及油炸、醋溜、糖醋等重口味食物,尽量以简单的烹调方式为主,例如:酱油、盐巴等调味,切勿无油、无盐。 ?家长以身作则
家长应以身作则,避免在孩童面前持续吃零食、饼干、汽水、饮料等。
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